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正在走出去的台湾茶

摘要:黄正敏说台湾茶是非常有机会的产业,台商与其到中国大陆或东南亚种茶,不如直接进入先进国家卖茶。他认为全世界茶产量35075吨,全台湾也只有1900吨,比例不到1%,想要在全球化趋势中占有一席之地。应可援用过去台湾茶的发展经验,去造福第三世界国家,并走

  “惠美寿”是日本的福神名,讨喜的五短身材令人印象深刻,而作为曾经担任台湾区制茶公会理事长、目前也兼任台北市茶商公会顾问的黄正敏,与这个名字也颇有因缘。

惠美寿茶行赠送黄正敏
 
  黄正敏早年毕业于台大法律系,自以为从此可以驰骋法界或政界一展抱负,却在毕业后被父亲硬生生抓回家投入茶叶商海。他坦承,尽管当时充满委屈,十分不愿意,但听父亲说从此就可以开名车、上酒家、挤入“上流社会”(比较起当时在法院上班的同学,每月五百元微薄的薪资且骑自行车上班),心情也就雀跃而平衡了起来。
 
  黄正敏的父亲原本是木匠,不甘心“就这样过一生”的他,21岁那年来到新竹横山的“沙坑制茶厂”从事茶叶中介。为了让茶商大老板们能够轻易记住他的名字,他帮自己取了个“ABC”的名号,这名字的发音不仅与日本福神惠美寿相同,五短身材的他也跟惠美寿的模样差不多。果然,这个名号给他带来了好运,从此他纵横茶厂与茶商之间,业绩扶摇直上。

茶厂正式打出“惠美寿”的名号

  黄正敏回忆说,当时台湾经济尚在萌芽阶段,出口仍以农产品为主,尤其以茶叶为大宗,因此富者多为茶商。而台北茶商间的应酬也几乎不离大稻埕的酒家,夜夜笙歌的包厢内几乎都是茶商天下。因此黄正敏打趣说,酒家文化与台湾茶产业早期的发展“关系密切”。
 
  上世纪60年代,沙坑茶厂接受黄父的建议增加精制设备,厂房也扩充至全亚洲最大,因此不必再经过精制厂即可精制成品,而黄正敏因英文很好,故而直接负责接单外销。当时包括他在内的台湾茶界第二代精英们,每天提着装满茶样的手提箱远征世界各国,开拓市场。黄正敏颇为得意的是,自家的茶叶最多时曾同时外销63个国家,不仅让台湾茶在全球扬眉吐气,也为台湾赚取了相当可观的外汇。
 
  1976年黄家买下了沙坑茶厂。1980年黄正敏的父亲过世后,茶厂正式打出“惠美寿”的名号,这名号代表恩惠,美丽与长寿,并藉以纪念黄父。
  从1945年建厂至今,“惠美寿”位于关西的沙坑制茶厂左侧与金碧辉煌的二层土地庙紧紧连接,十分独特而抢眼。黄正敏说包括土地庙以及对面沙坑国小的礼堂等。都是由“惠美寿”出资兴建,回馈乡里。真正走进沙坑茶厂厂房大门后,才知道什么叫做“亚洲最大”了,占地共9000平方米,挑高的四层中庭,足以容纳数座篮球场,四周层层盘盘的机具、车间以及满坑满谷的茶品堆积如山。一旁揉捻机铿锵作响,而封装机与运送履带则忙着出货。尽管在世界经济不景气的今日,“惠美寿”的茶叶仍能维持一定的出口量。“让茶叶走出去!”始终是黄正敏一生打拼的目标。
 
  在台北宁夏路的门市,“惠美寿”也显得与众不同,所有销售的茶品都以标示清楚的橱柜分隔,并图示各项茶类的制作方式,让消费者一目了然。除了台湾茶外,“惠美寿”也进口日本绿茶、玄米茶,以及印度、锡兰、肯亚等地的红茶,其中有多数在台湾拼配加工。黄正敏说“茶因为有文化,才能植根在农业,茶产业更需要建立在文化的基础上,才能可大、可久”。
  鉴于近年台湾茶深受国际人士喜爱但却对台湾茶特性不甚了解的现状,黄正敏在担任台湾区制茶公会理事长期间,在农委会的辅导下,开办了受众为洋人的《台湾乌龙茶初识研习班》,专门教导他们认识、学习并品饮台湾茶,使得原本只知红茶与绿茶的外籍朋友对台湾乌龙与包种茶有了深刻的认识,并能泡出一壶好的台湾茶。而针对台湾人则开办《茶叶从业青年培训班》,并委托茶叶改良场开办《茶叶质量鉴定教育训练班》。
 
  黄正敏说台湾茶是非常有机会的产业,台商与其到中国大陆或东南亚种茶,不如直接进入先进国家卖茶。他认为全世界茶产量35075吨,全台湾也只有1900吨,比例不到1%,想要在全球化趋势中占有一席之地。应可援用过去台湾茶的发展经验,去造福第三世界国家,并走向发达国家。缘此,黄正敏毅然远赴不产茶的美国,于加州洛杉矶成立ABC茶叶公司、建立茶厂,茶叶原料则来自中国、越南、肯亚、锡兰、印度尼西亚等地,自行拼配、精制、加工后。统一使用ABC品牌再销往美国各地。他表示,目前加州有八成以上的餐厅皆使用ABC的茶品,超级市场与礼品也不在少数。而ABC茶叶公司也是全亚洲唯一在美国设立的制茶工厂。

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