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中国十大茶乡

摘要:北纬25~北纬30是世界公认的黄金气候带,也是中国茶的黄金主产区。在这条绵延万里的纬度带上,几乎涵盖了中国所有的历史名茶,茶乡自是星罗棋布。 也许,以下罗列的茶乡并不能得到所有人的一致认同。但是,它们所出产的茶却是占据了中国茶叶消费的半壁江山

北纬25°~北纬30°是世界公认的黄金气候带,也是中国茶的黄金主产区。在这条绵延万里的纬度带上,几乎涵盖了中国所有的历史名茶,茶乡自是星罗棋布。

也许,以下罗列的茶乡并不能得到所有人的一致认同。但是,它们所出产的茶却是占据了中国茶叶消费的半壁江山,同时也是中国茶市的“弄潮儿”。

安徽黄山市

黄山风景优美,山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得到云雾的滋润,没有寒暑的侵袭,孕育出良好的品质。黄山毛峰产于安徽黄山。虽冠以黄山,但并不是黄山所有地区产的毛峰都是优质的。其中,以富溪乡产的毛峰品质最佳,富溪也是黄山毛峰国家地理标志保护的划定范围。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,带有金黄色鱼叶;芽肥壮、均匀、整齐、多毫,色泽嫩绿微黄而且油润,俗称“象牙色”。

江苏苏州市

洞庭碧螺春产区在苏州。一行行青翠欲滴的茶蓬,像一道道绿色的屏风,一片片浓荫如伞的果树,蔽覆霜雪,掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窖茶味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。洞庭碧螺春茶是产于洞庭东山、西山的碧螺春茶,具有芽多、嫩香、汤清、味醇等特点。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。

杭州西湖区

西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中,故名“西湖龙井茶”。这一区域气候温和,雨量充沛,光照漫射。土壤微酸,土层深厚,排水性好。林木茂盛,溪润常流。年平均气温16℃,年降水量在1500毫米左右,优越的自然条件,有利于茶树的生长发育,茶芽不停荫发,采摘时间长,全年可采30批左右,几乎是茶叶中采摘次数最多的。西湖龙井茶为中国十大名茶之一,具有1200多年历史,明代列为上品,清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

贵州湄潭县

湄潭县是“贵州茶业第一县”,所产“湄潭翠芽”、“遵义红”、“贵州针”、“湄江翠片”等品牌茶叶享誉中国。茶在湄潭被写意地称作递给世界的“茗”片。湄潭全县茶园面积40.3万亩,茶业总产量2.54万吨,茶叶总产值达16.55亿元。目前中国国内最大的连片茶园就在贵州湄潭,被称为“万亩茶海”。“湄潭翠芽”更是48次获得各种茶博会金奖,品牌价值达12.27亿元。湄潭县还保存着上亿年的全世界唯一的茶籽化石、野生大树茶标本。

福建福州市

福州自古就出产名茶,1700年前,就有四溢盅盘等吃茶器皿,方山露芽、鼓山柏岩茶成为唐朝以后皇家贡茶。2000年前的汉朝,福州开始种植茉莉花。北宋时,由于中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识,引发香茶热,古人发现茉莉有着安神、解抑郁,中和下气的功效,福州作为茉莉花之都,茉莉花茶因此诞生,距今已有1000多年的历史,林则徐称福州为煎茶胜地。到清朝咸丰年间,由于福州在外交流中的重要地位,以及慈禧太后对茉莉花有特殊的偏爱,福州茉莉花茶逐渐成为贡茶。2014年4月,福州茉莉花与茶文化系统申遗成功,进一步奠定了福州的茶乡地位。

云南普洱市

普洱市位于云南省西南部,是云南省面积最大的市级行政区,曾是“茶马古道”上的重要的驿站。由于受亚热带季风气候的影响,这里大部分地区常年无霜,是著名的普洱茶的重要产地之一,也是中国最大的产茶区之一。

普洱市是普洱茶的原产地和最主要集散地。东汉时期,普洱的茶叶栽培、加工、销售便初具规模。清乾隆九年,普洱茶被定为“贡茶”。普洱市有最多的原始野生大茶树,其在普洱茶的培育、制造、品饮、利用、开发以及对普洱茶文化的形成和发展方面有着重要意义。世界各国引进的茶种,采用的茶树栽培方法,茶叶加工的工艺,茶叶品饮的方式,以及茶礼茶仪、茶俗茶风,都是直接或间接经普洱地区由中国传播出去的。

福建武夷山市

武夷山是中国乌龙茶和红茶的发源地。武夷山现有茶园10万亩,年产茶叶4900吨,总产值1.5亿元,其中,出口1850多吨,出口值3580多万元,茶业产值占全市农业总产值的13.9%。有12个乡(镇)、街道、农茶场、76个行政村种植茶叶,茶农2.2万户,从事茶叶生产人员近5万人。茶企业200多家,其中省、地级茶叶龙头企业两家,已有61家岩茶生产企业申请使用武夷岩茶原产地域产品专用标志。

福建安溪县

安溪县以茶业闻名全中国,是中国乌龙茶铁观音发源地,位居中国重点产茶县第一位。安溪铁观音,名扬四海,香溢五洲,已成为中国茶叶第一品牌,铁观音制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。安溪产茶始于1725年,是中国古老的茶区,境内生长着不少古老野生茶树,在蓝田,剑斗等地发现的野生茶树树高7米,树冠达3.2米,已有1000多年的树龄。安溪茶叶通过“海上丝绸之路”走向世界,畅销海外。

福建福鼎市

茶乡福鼎,地处闽浙交接、台海相望的海岸线上。“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”。福鼎白茶是中国茶类的白雪公主,乃世界惟中国特有品种。优良的茶树品种,良好的生态环境,丰富的山海资源,深厚的文化底蕴,悠久的产茶历史,细心的栽培管理,精湛的采制技术赋予了福鼎白茶独有品质,独特的产地、独特的品种和独特的加工,造就了独步天下的福鼎白茶。

台湾南投县鱼池乡

鱼池乡位于台湾南投县的中心位置,鱼池乡的日月潭地区被誉为“台湾红茶之乡”。此地自古即生产台湾原生的水沙连山茶。鱼池乡的小气候和印度的阿萨姆省很像,而且拥有得天独厚的观光资源,山明水秀,景色如画,气候怡人,物产丰饶,观光景点一气呵成,相当适宜合家休闲旅游。

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